Visita e Degustação de Petiscos na Adega José de Sousa.
Propriedade da José Maria da Fonseca, a Adega José de Sousa situa-se no centro de Reguengos de Monsaraz. Está equipada com 114 ânforas de barro, um método de fermentação com mais de dois mil anos.
Para além da adega tradicional, abaixo do nível do solo, com as talhas e dois lagares para a pisa, possui também uma adega moderna, com 44 tanques de inox e toda a tecnologia indispensável para a vinificação de tintos e brancos.
Esta experiência começa com uma visita pela Adega. Aqui fica a conhecer as principais castas utilizadas, a adega moderna onde guardam os tanques de inox e a magnífica Adega dos Potes, onde estão conservadas e guardadas as ânforas de barro para a produção dos vinhos mais especiais. De seguida é servida uma seleção de vários petiscos, acompanhados pelos vinhos José de Sousa.
Seleção de Petiscos
Gaspacho, Empadas de Galinha, Queijos (Cabra e Ovelha), Enchidos (Presunto, Paio, Chouriço), Pão, Tostas, Azeitonas, Azeite, Biscoitos tradicionais, Doce típico e Fruta da época.
