Quinta de Soalheiro
Experiência Gastronómica

Uma experiência gastronómica com vista deslumbrante. A Quinta de Soalheiro localiza-se em Melgaço, e é pioneira na criação de vinho Alvarinho nessa região. Convidamo-lo a desfrutar de algumas iguarias do território mais a norte de Portugal, enquanto desfruta das deslumbrantes vistas do Vale do Rio Minho. Desfrute desta experiência gastronómica harmonizada com uma Seleção de Vinhos Soalheiro. Uma refeição à base de produtos tradicionais, criados por pequenos produtores locais: o fumeiro é de porco Bísaro, da Quinta de Folga; o queijo de cabra é da Prados de Melgaço, um pequeno produtor local; o Mel do Zé chega do outro lado da rua, a manteiga é aromatizada pelas nossas ervas aromáticas e o pão é de Melgaço. Como prato principal, o Acém de vitela é cozinhado com Soalheiro Oppaco, e acompanhado por batatas e legumes da horta biológica. À sobremesa, receitas tradicionais e fruta do pomar biológico. Sem dúvida que o Soalheiro merece uma visita, e tem das melhores vistas panorâmicas sobre o Vale do Rio Minho, o mais a norte de Portugal e da região dos vinhos verdes.