João Portugal Ramos
Almoço Harmonizado com Marquês de Borba
Visite a Adega Vila Santa e desfrute de um almoço harmonizado com vinhos Marquês de Borba. João Portugal Ramos detém no Alentejo, mais precisamente em Estremoz, a Adega Vila Santa. Situa-se em pleno coração do Alto Alentejo, onde a beleza das planícies alentejanas se cruza com a tradição gastronómica. Nesta experiência damos-lhe a conhecer a Adega e as Caves, bem como toda a história deste produtor e dos seus vinhos. Segue-se um almoço vínico, em plena adega. Aqui serão servidos um aperitivo de boas-vindas, uma entrada, um prato e uma sobremesa à escolha, uma Tábua de queijos e três vinhos que irão harmonizar a refeição. Fique para um almoço de cozinha alentejana, sem pressa.
Menu
Aperitivo: Tibornas e Queijinhos da região; Entradas: Pudim de Legumes, Pudim de Tomate, Cação de coentrada, Creme de Castanhas, Creme de Cogumelos, Alheira com ovo de codorniz; Pratos: Bacalhau à Vila Santa em crosta de pão alentejano com pesto, Arroz de Pato com carpaccio de courgete, Perdizes de escabeche com puré de maçã e batata palha (ementa Verão), Bochechas de Porco com puré, Borrego com chutney de hortelã; Sobremesas: Papão de anjo, Pudim de água, Encharcada, Gelado de manga e maracujá, Pecado de chocolate, Fruta da Época e Tábua de Queijos.
Harmonização de vinhos
Marquês de Borba branco, Marquês de Borba Vinhas Velhas branco e tinto, Duorum LBV.Todo o Ano
João Portugal Ramos
Almoço Harmonizado com Marquês de Borba
Almoço Harmonizado com Marquês de Borba
Esta experiência inclui:
Para casais, amigos e família
Estremoz- Visita à Adega e Caves
- Almoço harmonizado com vinhos Marquês de Borba
€75 / Pessoa
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